26 nov. 2021

La Maison Nipa lance une cagnotte de financement participatif sur KissKissBankBank.

Après avoir travaillé pendant 10 ans dans de grands restaurants français (Hôtel de Pavie, restaurant à Saint-Émilion, 2 étoiles Michelin ; L’Hibiscus à Londres, 2 étoiles Michelin ; L’Auberge de Bagatelle, 1 étoile Michelin ; Alain Ducasse à Paris) Sharon et Jason ont décidé de sauter le pas de l’entreprenariat en rachetant l’ancien restaurant L’Auberge du Rallye à Fillé-sur-Sarthe.

Leur objectif est de créer un restaurant gastronomique franco-philippin, La Maison Nipa. Le couple veut élaborer une cuisine respectueuse de l’environnement confectionnée avec des produits de saison. La carte sera donc courte et en « perpétuelle mouvement » indique-t-il sur KissKissBankBank. « Donner du bonheur à nos convives le temps d’un déjeuner ou d’un dîner sera notre but à atteindre chaque jour. » précise-t-il.

Pour que l’expérience Maison Nipa soit la plus complète possible, le jeune couple souhaite y ajouter un bar lounge et une épicerie fine. C’est pour cela qu’il a lancé une campagne de financement participatif, avec l’appui de Sarthe Tourisme, sur KissKissBankBank et appelle les Sarthois à y participer.

En échange des dons, des contreparties ont été prévues : menus offerts, accord mets et vins, menus en 7 services…

 

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