20 fév. 2018

Du 18 au 25 mars des animations seront proposées aux Sarthois.

Bayonne fête son jambon, Morteau a sa saucisse, Guéméné a son andouille. La Sarthe, c’est décidé, aura sa grande fête des Rillettes !

Organisé par une équipe de passionnés, Le Printemps des Rillettes, c’est avant tout un concours de cuisine. Jusqu’au 15 mars, professionnels et particuliers peuvent y participer en proposant leur recette de cuisine à base de rillettes. Seule règle, il faut que le plat, l’entrée ou le dessert soit composé avec au minimum 20 % de rillettes de porc. Le 24 mars, un jury désignera les vainqueurs (sur la base de leur recette écrite des 3 catégories: professionnels, particuliers et jeunes.

C’est aussi des animations dans toute la Sarthe. Chaque jour sur un marché différent, on pourra par exemple déguster des rillettes. Pour le reste, l’association espère que les sarthois se mobiliseront pour s’approprier leur fête. Les organisateurs appellent d’ailleurs chaque bonne volonté à créer son événement autour de ce thème. Ils espèrent ainsi avoir 72 événements, chiffre symbolique !

Le point de départ du printemps aura lieu le dimanche 18 mars avec la Fête du Cochon et de la Basse-cour, un événement ayant lieu chaque année à l’Arche de la Nature.

Dans le cadre de cette fête, Sarthe Développement vous proposera dans son prochain mag vidéo, de découvrir la recette traditionnelle de la rillette sarthoise.

 

www.printempsdesrillettes.fr