Vous cherchez un restaurant à reprendre ? Vous souhaitez créer un nouveau concept de restauration ? Sarthe Tourisme vous accompagne dans votre projet.
Qu’est-ce qu’une offre de restauration ?
Les activités de restauration correspondent à des prestations de services de ventes de denrées alimentaires préparées et consommées sur place. Ces activités sont très diverses et ne font pas l’objet d’une définition précise sur le plan réglementaire. À ce titre, les activités de restauration
comprennent à la fois les établissements de restauration rapide, de restauration collective, de restauration traditionnelle et de restauration gastronomique.
Quelles sont les démarches à réaliser pour démarrer mon activité de restauration ?
Sur le plan juridique, l’activité de restauration est une activité commerciale qui nécessite une immatriculation au Registre du Commerce et des Sociétés.
Déclarez votre activité au Centre des Formalités des Entreprises (CFE)
Vous devez déclarer les étapes de la vie de l’entreprise auprès du CFE géré par la Chambre de Commerce et d’industrie (CCI) : début d’activité, principales modifications, cessation d’activité.
Pour en savoir plus
Sarthe Tourisme a édité un cahier technique, mis à jour régulièrement, dédié aux hôtels. Découvrez l’ensemble des aspects juridiques et la réglementation liés à ce type d’offre.
Télécharger le cahier technique de la restauration
Comment valoriser et distinguer mon établissement ?
Différents réseaux privés de promotion du tourisme et/ou des groupements professionnels ont mis en place une charte de qualité ou un cahier des charges que doivent respecter les entreprises qui adhèrent volontairement à ces réseaux autorisant l’emploi de mentions valorisantes ou de labels.
Les chiffres clés de la restauration en Sarthe
La Sarthe compte plus de 540 restaurants qui totalisent environ 40 000 couverts. L’association les 19 bonnes tables sarthoises regroupe également les professionnels amoureux de leur terroir.
Sarthe Tourisme est dotée d’un observatoire touristique recensant tous les chiffres clés utiles à la mise en œuvre de votre projet et à l’élaboration de votre Business Plan : taux d’occupation, fréquentation, origine des clientèles, analyse de l’offre…
Consultez le Profil Sarthe Tourisme et l’enquête clientèle pour bien connaître la vitalité du secteur sur le territoire.
Sarthe Tourisme vous accompagne
Sarthe Tourisme vous accompagne de la recherche de votre bien à la recherche de financements, de la commercialisation à vos actions de développement (labellisation) et de promotion.
